Dubrovnik Kupili ste sir. Jeste li sigurni? Konavoski OPG-ovac upozorava: ‘Kod nas se uzgajaju isključivo ovce ili koze, pa su i sirevi od tog mlijeka. No čak ementaler i gauda....‘ Piše Gabrijela Bijelić- Deklaracija na svakom siru koji izađe na tržište mora biti 100 posto točna. Preciznije, ona mora sadržavati točne udjele kozjeg i kravljeg mlijeka, kako u čistom, tako i u miješanom siru od kravljeg i kozjeg, odnosno kravljeg i ovčjeg mlijeka. Sve što je navedeno, mora se ispoštovati u prometu sirevima u trgovinama ili kod prodavača, inače se radi o prevari potrošača, kazao nam je Grgur Grgurević, vlasnik OPG ‘Grgurićeva ...