Izdvojeno 1
osmugalj
Priče
S okusom soli
Besplatan ručak kao iz restorana čeka vas na obali mora! Ovako chef Braco Sanjin kuha morske šparoge, ošmugalj i motar
Piše Tea Sumić MiletićKad je Gino Paoli 1963. zapjevao "Sapore di sale", mislio je na poljubac svoje voljene, tek izišle iz mora. No da je bio s nama u Sukošanu, možda bi i njemu stihovi "sa okusom mora, sa okusom soli" (da ne zanemarimo i popularni domaći prepjev ovog hita) ubuduće izazivali asocijacije na – spizu. Morsku, jasno. No, ako mislite da će u ovoj priči biti riječi o ribi, varate se.
U Sukošan, preciznije u restoran "Griblja", došli smo zbog ...
Izdvojeno 2
Šibenik
deset eura kilogram
U Šibeniku je delikatesa, a u ostatku Dalmacije mu ni ime ne znaju izgovoriti...
Piše Zdravko PilićCijena mu je deset eura za kilogram, ali za cijenu nitko ne pita. Onima koji ga vole, glavno je da ga – ima. Za šibenske bonkuloviće – domaći bi rekli ‘guzičare‘ banak Jadranka Peran je stalna, sigurna pošta za osmugalj. Ako ga kod nje danas i nema, sutra će ga sigurno biti, barem ‘šaka‘ za lešati, baciti dva zrna soli i zaliti s tri kapi ulja – spasiti dušu. Jer, za Šibenčane osmugalj, ošmugalj, osmokalj, kako ga tko ...
12. listopad 2026 08:09
