Zadar plus MLADA ZADRANKA Moniki Ninčević tek joj je 20 godina, a suvereno vodi dva restorana na Kornatima: "Ribari me sami zovu kad ulove nešto dobro" Piše Vid Barić/Jutarnji listMlada šefica kuhinje Monika Ninčević iznosi hobotnicu na salatu na stol. Odmah primjećujemo: nema krumpira. Zatim kroz referencu na hit pjesmu repera Vojka Vrućine odmah dodajemo: kako to, kako to? - U toj varijanti salate predstavili smo nešto što je našim gostima najveća razlika u odnosu na ono što su jeli ranije. Salata od hobotnice tradicionalno dolazi s krumpirima, prevladava i češnjak, zbog kojeg se sama hoba gubi. Mi ju ...