Zdravlje melem za probavu Stručnjak savjetuje: Ovaj napitak je spas za crijeva, ali ga ne kupujte u dućanu - napravite ga sami! Piše B. K.Kefir se smatra jednom od najzdravijih fermentiranih namirnica, a stručnjaci ističu njegov iznimno blagotvoran učinak na crijevni mikrobiom. Kako tvrdi molekularni biolog i mikrobiolog Hrvoje Dokuzović, daleko je zdravija opcija napraviti kefir kući nego ga kupovati u trgovini. Dokuzović svrstava kefir u sam vrh namirnica kada je riječ o zdravlju probave, no pritom naglašava važnu razliku: „Kefir je vrhunska namirnica – ocjena ...