PREMIUM

Hrana Izbor chefova Michelinovi kuhari otkrivaju trikove za kuhanje jaja: jeste li ikada čuli za pripremu na pari? Navodno garantira savršen rezultat, evo što savjetuju Piše Javorka LuetićMichelinovi kuhari imaju svoje tajne i trikove za pripremu različitih jela, opa tako i za kuhanje jaja. Naravno, kuhanje jaja nije kompliciran postupak, ali ipak je dobro znati nekoliko osnovnih pravila prije nego što ih uronite u vodu. U kakvu vodu, toplu ili hladnu? Čekati da dugo vriju u loncu? Koliko minuta je potrebno da se jaje razbije i kako postići da žumanjak ostane mekan i kremast? Kako spriječiti da protein postane ...