Zdravlje riznica zdravlja Maslinovo ulje djeluje kao majčino mlijeko, no da bi ‘tekuće zlato‘ ostvarilo svoj puni ljekoviti potencijal ključni su temperatura prerade, područje uzgoja i zrelost ploda Piše Dr. Ivica VlatkovićMaslinovo ulje sadrži bitnu gama-linolensku kiselinu (omega 6) koju u živom organizmu možemo naći samo u majčinu mlijeku. Uz nju, u plodu masline, a time i u ulju, nalazimo i linolnu masnu kiselinu (omega 3). Obje su esencijalne, neophodne, za održavanje našeg zdravlja. To znači da ih sam organizam ne stvara kako bi ih mogao upotrijebiti (osim kao udio majčina mlijeka) i mora ih uzeti u prehrani. Slobodne nezasićene masne kiseline ...