Maslinarstvo biokemijsko raskršće Pogled iz znanstvenog kuta: ulje masline pokazatelj je reprodukcijske održivosti u surovim uvjetima Piše Doc. dr. sc. Albert Despot“Maslina je drvo od stotinu lita, maslina je gora ako te tko pita …. “ pjeva klapa Šibenik u istoimenoj nostalgičnoj, ljubavnoj baladi utkanoj u dušu i srce dalmatinskog ribara i težaka. Hrvatska obala Jadranskog mora od Savudrije do Boke sastavni je dio mediteranske i svjetske kulture baštine - brojnih štovatelja masline, maslinarstva i maslinovog ulja. Sretan sam što živim u doba renesanse hrvatskog maslinarstva. Sretan sam što ...