Sa svih strana morski kuhar Znate li što je tehnika ‘julienne‘? Naučite je koristiti pomoću recepta koji kombinira lignje, blitvu i kukuruz Piše Marija ČovićLignje očistite, skinute im kožicu i narežite ih na trakice. Blitvu narežite na rezance i stavite na zagrijano maslinovo ulje i maslo, začinite i dodajte nekoliko kapi limunova soka, te nekoliko minuta sotirajte. Kukuruz šećerac prokuhajte u malo njegove tekućine i dobro izmiksajte u blenderu, te propasirajte kroz cjediljku kako bi se dobila glatka krema. Lignje sotirajte na maslinovu ulju i servirajte na salati od blitve, te prelijte ...