PREMIUM

Hrana NABUJALA KVASOMANIJA Tko je za zdravu bublicu ili fetu pizze? Slovenska majstorica Anita Šumer ‘umijesila’ novu knjigu recepata koji su zbog ‘čarobnog sastojka‘ zaludili svijet Piše Lenka GospodnetićKruh je oduvijek puno više od namirnice, puka jela; označava plaću za rad (zarada “za kruh”), njegovih se “sedam kora” spominje u kontekstu teretnoga života, sinonim je za nečiju dobrotu, simbolizira toplinu doma i obilje. Čak ga nije inkriminiralo ni to što je posljednjih desetljeća sve manje zdrav, nikakav višak glutena ni GMO nije povijesno jako etablirani kruh svrgnuo s liste značajnih namirnica, onih koje čak i život ...