PREMIUM Spiza plus suradnja iz snova Bili smo u ‘Mare’! Novi splitski restoran pažnju plijeni izgledom i vrhunskim pjatancama. A to je tek po’ priče... Piše Tea Sumić MiletićSvi pričaju o "Mari". Novom ugostiteljskom objektu smještenom nekoliko koraka od Marmontove, iz kojeg prolaznike motri osebujna gospođa Marija Bačić, poznatija kao Mare Žebon. Stariji je Splićani prepoznaju na prvu, mlađi su o njoj čuli iz gradskih legendi ili su je vidjeli na kultnoj fotografiji snimljenoj prije nekoliko desetljeća na Pjaci. I baš je ta slika postala fokalna točka i inspiracija za uređenje cijelog interijera ...
PREMIUM Priče dvostruki sjaj Splitski Krug zasluženo zadržao prvu Michelin zvjezdicu! Chef Karlo Kaleb otkriva tajnu koja ih je odvela u elitu
PREMIUM Priče u pet koraka Gregada po receptu iz splitskog restorana s Michelinovom zvjezdicom: ‘Riba ne mora biti oborita, a ovo je zakon za okus‘
Slano ukusno i praktično VIDEO Vlasnik splitskog restorana s Michelinovom zvjezdicom otkrio kako se radi staro dalmatinsko jelo. Jeste znali...? Piše T. S. M.Nekoć davno, u doba prije hladnjaka i zamrzivača, postojale su različite domišljate metode za čuvanje hrane svježom. Baš dobro, jer zato imamo pršut, pancetu, slane srdele i... savur. To starinsko jelo oslanjalo se na moć domaće kvasine - upravo je taj sastojak čuvao ribu od kvarenja. Filozofija je jednostavna: treba je ispržiti ili obraditi na neki sličan način te potom zaliti umakom na bazi octa. Nažalost, danas mnogi nisu niti ...
PREMIUM Split u Banovini Čelnici Splita u Banovinu doveli kuhara s Michelinovom zvjezdicom; evo što se ‘kuha‘ i tko je momak sa Splita 3
PREMIUM Priče momak sa splita 3 Karlo Kaleb Splitu je donio prvu Michelinovu zvjezdicu, a nama je dao prvi veliki intervju: ‘Znate zašto smo je dobili?‘
PREMIUM Preporuke gurmanski popis SDŽ Dalmacija sve jača na Michelinovoj listi! Ovi su restorani potvrdili vrijednost naše gastronomije, evo gdje dobro jesti
PREMIUM Priče samo opušteno Splitski ‘Krug‘ je totalno drukčiji od drugih: dobrodošli u restoran bez ijednog stola, ali sa spizom za past u afan
