Savjeti savjet znalaca Uvijek ispirete tjesteninu kad je skuhate? Griješite, to smijete napraviti u samo jednom slučaju Piše SPIZA SDPostoji žestoka rasprava o tome trebate li ili ne ispirati skuhanu tjesteninu. Za neke je to samo par koraka posla: Procijedite je, isperete i poslužite. Za druge je ispiranje tjestenine čisto svetogrđe. Zašto rasipati sav taj nevjerojatni škrob koji će se emulgirati s malo masti u prekrasan, sjajan umak? Kad sam nakon kulinarske škole radio u Osteria Morini u Sohou u New Yorku, tjestenina se uvijek pripremala à la minute (kuhala po ...
Savjeti Nova era higijene Donosimo odgovor na pitanje je li dovoljno vodom isprati meso prije termičke obrade, evo što kažu nova istraživanja