PREMIUM

Maslina zastoj na putu napretka Zašto ulje s Hvara još nema oznaku izvornosti ili zemljopisnog podrijetla? Provjerili smo u čemu je problem, dio ‘grijeha‘ ide i na dušu samih maslinara Piše Mirko CrnčevićNa čitavom Hvaru posljednjih dana komentira se kako su mnogi otoci do sada već dobili oznake izvornosti ili zemljopisnog podrijetla svojih maslinovih ulja, a Otok sunca nije. U tom kontekstu spominju se maslinova ulja s Cresa, Krka, Korčule, Šolte i najnovije Brača, dok se Hvarani za sada tek diče višemilenijskom proizvodnjom ulja što se na njhovom otoku kroz dugu povijest koristi kao hrana, lijek i svjetlost. Danas se na tom ...