https://slobodnadalmacija.hr/tag/duje-pisac RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/hrvatska-i-svijet/nitko-ne-zeli-sataru-u-ruku-uskoro-vise-necemo-imati-mesara-a-dovoljan-mamac-nije-ni-placa-od-15-000-kuna-a-jos-je-gore-ono-sto-nas-tek-ceka-1187055 Nema nam pomoći, nedostaje nam radne snage, na prste brojimo raspoložive kuhare i konobare, pomama je i za pekarima, a da vidite tek što je s mesarima. Nema ih. Točka. Vape za njima mesnice, klaonice, hotelske kuće, šoping-centri, industrija. Nema ih ni za lijek, usprkos tome što za mesarima s diplo... Mon, 25 Apr 2022 08:27:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/hrvatska-i-svijet/nitko-ne-zeli-sataru-u-ruku-uskoro-vise-necemo-imati-mesara-a-dovoljan-mamac-nije-ni-placa-od-15-000-kuna-a-jos-je-gore-ono-sto-nas-tek-ceka-1187055 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/biznis/splitski-chef-upao-medu-mesnu-elitu-kilo-junetine-proda-se-za-pet-tisuca-eura-nakon-prve-aukcije-nazvao-sam-partnera-i-rekao-mu-imamo-hit-ovo-su-tajne-savrsenog-steaka-1181285 Idemo, lovu na sunce, ima li netko tko bi za, pazite ovo, samo jedan kilogram junećeg mesa izdvojio nekoliko tisuća eura? Da, nekoliko tisuća eura za kilogram odležanih junećih steakova koji na virtualnoj svjetskoj aukciji mesa za probrane kupce u nekoliko minuta može postići cijenu još uvijek dobro... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Mon, 04 Apr 2022 13:08:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/biznis/splitski-chef-upao-medu-mesnu-elitu-kilo-junetine-proda-se-za-pet-tisuca-eura-nakon-prve-aukcije-nazvao-sam-partnera-i-rekao-mu-imamo-hit-ovo-su-tajne-savrsenog-steaka-1181285 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/dalmatinski-ugostitelji-ocajni-pred-novu-sezonu-kulminirao-stari-problem-neki-razmisljaju-o-zatvaranju-objekata-1171825 Perač posuđa iz Indije ili Nepala, sjekač povrća iz Bangladeša, ako ima sreće kuhar iz Makedonije, može i iz Brazila, iz Meksika, ma odakle god da stignu ako imaju znanja i volje za rad, ovo su ljeto na našoj obali i više nego dobro došli. Predsezona je pred vratima, a radne snage nema, nedostaju ku... Mon, 28 Feb 2022 15:52:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/dalmatinski-ugostitelji-ocajni-pred-novu-sezonu-kulminirao-stari-problem-neki-razmisljaju-o-zatvaranju-objekata-1171825 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/s-mora-i-kraja/dalmatinski-ugostitelji-ocajni-pred-novu-sezonu-kulminirao-stari-problem-neki-razmisljaju-o-zatvaranju-objekata-vlasnik-poznatog-splitskog-restorana-i-ja-razmisljam-otici-vani-1171646 Perač posuđa iz Indije ili Nepala, sjekač povrća iz Bangladeša, ako ima sreće kuhar iz Makedonije, može i iz Brazila, iz Meksika, ma odakle god da stignu ako imaju znanja i volje za rad, ovo su ljeto na našoj obali i više nego dobro došli. Predsezona je pred vratima, a radne snage nema, nedostaju ku... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Mon, 28 Feb 2022 15:52:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/s-mora-i-kraja/dalmatinski-ugostitelji-ocajni-pred-novu-sezonu-kulminirao-stari-problem-neki-razmisljaju-o-zatvaranju-objekata-vlasnik-poznatog-splitskog-restorana-i-ja-razmisljam-otici-vani-1171646 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/nemate-ideju-za-nedjeljni-rucak-ima-chef-duje-pisac-koji-je-samo-za-citatelje-slobodne-donosi-preukusni-recept-za-hobotnicu-1080514 U vremenu korone više nego ikada spoznali smo radost obiteljskih okupljanja. A s njima i blagovanje koje s nedjeljnim zajedničkim ručkom dobiva posve novo značenje. No eto nam problema, što skuhati, a da je drugačije, financijski prihvatljivo, a ne odveć složeno za pripremu? Imamo rješenje u vidu Jo... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Sat, 27 Feb 2021 17:48:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/nemate-ideju-za-nedjeljni-rucak-ima-chef-duje-pisac-koji-je-samo-za-citatelje-slobodne-donosi-preukusni-recept-za-hobotnicu-1080514 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/razocarani-chefovi-svi-smo-pomagali-u-petrinji-a-onda-je-netko-zagrebacke-kuhare-izdvojio-kao-junake-to-nije-posteno-bole-takve-podjele-1070252 Sve će proći, ali tuga ostaje, kao i dugoročne posljedice katastrofalnog potresa koji je napatio lice zemlje i narod Petrinje, Siska, Gline, okolnih mjesta i sela. Pričaju nam dalmatinski chefovi koji su kuhali za ljude što su u najdužim sekundama u životu izgubili dom, kako su se tuge i žalosti nag... Tue, 12 Jan 2021 07:38:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/razocarani-chefovi-svi-smo-pomagali-u-petrinji-a-onda-je-netko-zagrebacke-kuhare-izdvojio-kao-junake-to-nije-posteno-bole-takve-podjele-1070252 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/razocarani-splitski-chefovi-svi-smo-pomagali-u-petrinji-a-onda-je-netko-zagrebacke-kuhare-izdvojio-kao-junake-to-nije-posteno-bole-takve-podjele-1070242 Sve će proći, ali tuga ostaje, kao i dugoročne posljedice katastrofalnog potresa koji je napatio lice zemlje i narod Petrinje, Siska, Gline, okolnih mjesta i sela. Pričaju nam dalmatinski chefovi koji su kuhali za ljude što su u najdužim sekundama u životu izgubili dom, kako su se tuge i žalosti nag... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Tue, 12 Jan 2021 07:38:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/razocarani-splitski-chefovi-svi-smo-pomagali-u-petrinji-a-onda-je-netko-zagrebacke-kuhare-izdvojio-kao-junake-to-nije-posteno-bole-takve-podjele-1070242 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/napravite-poslastice-od-ostataka-hrane-cak-i-od-starog-kruha-splitski-chef-duje-pisac-uzasava-se-bacanja-spize-ima-par-recepata-za-nove-obroke-1024824 Ponovit ćemo sto i prvi put: hranu koja vam je ostala nakon ručka ne bacajte u smeće. Nije samo grjehota zbog toliko gladnih ljudi, nego i zbog toga što je to direktni udar na novčanik. Stoga, da se ne biste ponašali kao pijani bogataši, a i zbog vremena u kojem je korona napravila atak na egzistenc... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Thu, 04 Jun 2020 21:04:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/napravite-poslastice-od-ostataka-hrane-cak-i-od-starog-kruha-splitski-chef-duje-pisac-uzasava-se-bacanja-spize-ima-par-recepata-za-nove-obroke-1024824 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/dalmatinski-ugostitelji-ne-pristaju-na-zastitne-pregrade-i-manje-gostiju-mi-smo-vec-unisteni-necemo-ni-otvarati-dok-se-stvari-ne-vrate-u-normalu-1017680 Ako je po dalmatinskim ugostiteljima, neće pleksiglas u njihovu butigu, neće komad prozirne plastike ovog ljeta postati dio opreme na terasama njihovih objekata. Najavljene antikorona mjere Kriznog stožera ugostitelje su uvele u veliko nezadovoljstvo. Ne pristaju na odvajanje stolova zaštitnim membr... Wed, 22 Apr 2020 20:04:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/dalmatinski-ugostitelji-ne-pristaju-na-zastitne-pregrade-i-manje-gostiju-mi-smo-vec-unisteni-necemo-ni-otvarati-dok-se-stvari-ne-vrate-u-normalu-1017680 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/biznis/dalmatinski-ugostitelji-ne-pristaju-na-zastitne-pregrade-i-manje-gostiju-mi-smo-vec-unisteni-necemo-ni-otvarati-dok-se-stvari-ne-vrate-u-normalu-1017667 Ako je po dalmatinskim ugostiteljima, neće pleksiglas u njihovu butigu, neće komad prozirne plastike ovog ljeta postati dio opreme na terasama njihovih objekata. Najavljene antikorona mjere Kriznog stožera ugostitelje su uvele u veliko nezadovoljstvo. Ne pristaju na odvajanje stolova zaštitnim membr... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Wed, 22 Apr 2020 19:07:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/biznis/dalmatinski-ugostitelji-ne-pristaju-na-zastitne-pregrade-i-manje-gostiju-mi-smo-vec-unisteni-necemo-ni-otvarati-dok-se-stvari-ne-vrate-u-normalu-1017667 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ostala-vam-je-hrpa-spize-od-blagdana-ne-ocajavajte-i-definitivno-je-ne-bacajte-donosimo-pregrst-recepata-za-hranu-koja-se-kiseli-u-frizideru-641253 Ostavili smo iza sebe Božić i Novu godinu, fešte, kolektivne zabave i druženja, poslovne domjenke, pune stolove blagdanskih jestivih izazova. Novu je većina nas dočekala s nekoliko kilograma viška i čvrstim obećanjem kako ćemo od 1. siječnja, ili makar s prvim idućim ponedjeljkom, startati s radikal... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Thu, 02 Jan 2020 20:36:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ostala-vam-je-hrpa-spize-od-blagdana-ne-ocajavajte-i-definitivno-je-ne-bacajte-donosimo-pregrst-recepata-za-hranu-koja-se-kiseli-u-frizideru-641253 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zavirili-smo-u-unutrasnjost-jedne-od-luksuznijih-jahta-na-jadranu-a-chef-kuhinje-otkrio-nam-je-neke-socne-detalje-ne-daj-boze-da-gosti-vide-komad-ribe-s-glavom-samo-fileti-548466 Točno u devet jutarnjih sati motornu jahtu "Olimp" i njezinih pedeset pet metara čistog hedonizma, nakratko usidrenih ispred Lučke kapetanije, strani gosti su napustili na devedeset minuta kako bi "pročačkali" grad. Nisu stigli ni do Pazara, a dvojac Slobodne Dalmacije već je iz... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Sun, 27 May 2018 22:22:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zavirili-smo-u-unutrasnjost-jedne-od-luksuznijih-jahta-na-jadranu-a-chef-kuhinje-otkrio-nam-je-neke-socne-detalje-ne-daj-boze-da-gosti-vide-komad-ribe-s-glavom-samo-fileti-548466