PREMIUM

Hrana ne da na kolege Poznatog mesara naljutila kritika na meso u domaćim mesnicama: Mesarstvo prije i danas je noć i dan! Naučili smo da lonza može na grill, svatko zna što je ‘rib eye steak‘... Piše Sandro PogutzNepotpisani autor na gastronomskoj web-stranici "Kult plave kamenice" – a poznato je da iza nje stoji novinar Davor Butković – ozbiljno je naljutio riječkog mesara Danijela Čučkovića. Čime konkretno? Tamo je pisalo da je "meso u hrvatskim mesnicama jednako primitivno obrađeno kao prije tridesetak godina". – Ono nije jeftino, a za krajnjeg je potrošača tek poluupotrebljivo. Hrvatske mesnice valjda su jedini segment domaće ...