Zdravlje pun blagodati Ova namirnica je spas za crijeva, tvrdi molekularni biolog: ‘Ne kupujte u trgovini, sami ga napravite kući‘ Piše MOZAIK SDKefir se posljednjih godina često nalazi na popisu najzdravijih fermentiranih namirnica, a sve više stručnjaka ističe njegove dobrobiti za crijevni mikrobiom. Ipak, prema riječima molekularnog biologa Hrvoja Dokuzovića, postoji velika razlika između kefira koji se kupuje u trgovinama i onoga koji se priprema kod kuće uz pomoć kefirnih zrnaca. U jednom od svojih TikTok videa objasnio je zašto ta razlika nije zanemariva te zašto upravo ...