Ljeto ne bi bilo isto bez lubenice. I iako možda mislite kako znate jesti ju pravilno, uvjeravamo vas da ipak propuštate najbolje od ovog sočnog ljetnog osvježenja. A sve zbog toga što bacate koru.
Istina je. Kora je i to onaj bijeli dio, bogat izvor nutrijenata. Dakle, kao da imate dva voća u jednom. Bijeli dio kore ima više vlakana i kalija, od samog mesa lubenice, što ju čini iznimno zdravim obrokom za srce.
A prema agrikulturološkim istraživačkim studijama, također sadrži i značajnu razinu aminokiseline citrulina, koji organizmu služi na način da popravlja performanse prilikom bavljenja sportom te smanjuje umor nakon treninga.
Citrulin tako igra ključnu ulogu u stvaranju druge aminokiseline, arginina, koji podiže proizvodnju dušičnog oksida, pomaže u stabilizaciji kr...