Domaće kocke za juhu mnogim su kuharicama ‘as iz rukava‘ u danima kad nemaju vremena za kuhanje juhe ili kad im treba ‘pojačivač‘ okusa za šugove. Prave se lako i brzo, a jednom kada ih spremite, mogu dugo trajati.
Domaće kocke za juhu
Sastojci:
jedan manji krumpir
jedna veća mrkva
jedna manja tikvica
jedna manja glavica luka
pola vezice peršina
100 grama soli
žlica ulja
Priprema:
Dobro operite povrće, dobro ga ocijedite i očistite.
Sastojke nasjeckati i staviti u tavu. Uliti malo vode i prodinstati dok ne ispari sva tekućina koju pusti povrće. Dodati sol i ulje i miješati nekoliko minuta. Samljeti sve sastojke i vratiti na tavu kako bi se malo osušili. Kada se dobije smjesa gusta poput tijesta maknuti s vatre i rasporediti po papiru za pečenje.
Izrezati pravokutnike debljin...