Panko krušne mrvice pravi su kuhinjski hit, jer svakom jelu svojom laganom i hrskavom teksturom dodaju još jednu dimenziju - čime ono postaje pravi raj za nepce.
Panko krušne mrvice od klasičnih se razlikuju po tome što se rade od posebne vrste kruha bez kore, odnosno nikada se ne rade od kruha s cjelovitim zrnom pšenice. To rezultira laganijim i hrskavijim mrvicama koje pohanu i prženu hranu ne čine težom.
Riječ "Panko" dolazi iz japanskog jezika, a Panko se koristi za lagano pohanje u japanskoj kuhinji. Evo kako napraviti vlastite Panko mrvice u svojoj kući.
Što se u njima nalazi
Tipični sastojci za Panko koji se kupuju u trgovini su pšenično brašno, kvasac, ulje i sol. Većina marki kupovnih Panko mrvica u trgovinama su veganske, ali, kao što vidite, Panko nije bez glut...