Često za neko jelo kažemo da je tako meko da se topi u ustima, no jedna vrsta keksa apsolutno zaslužuje taj opis i to u tolikoj mjeri da im je naziv "meltaway cookies". Ako ste ljubitelj upravo takvih keksića, ovo je recept koji morate isprobati - dodatni plus mu je što ne sadrži brašno ni jaja pa je idealan za alergičare. Brašno je zamijenjenjo kukuruznim škrobom - škodi li vam i to, pokušajte s tapiokinim ili pronađite krumpirov - dok bogat okus duguju limunu.
Mekani keksići s limunom
Sastojci
55 g maslaca
60 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
120 g kukuruznog škroba
1 limun
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175°C, a lim obložite papirom za pečenje.
Izmiksajte omekšali maslac i kondenzirano mlijeko, dodajte 110 grama kukuruznog škroba (ostatak će vam možda trebati po...