Nekoć su domaćice - a svakako i poneki domaćin - znale kako od malo sastojaka napraviti izdašno i ukusno jelo koje će nahraniti puno usta, no takvi su recepti od kad je na svakom kutku trgovina namirnicama pali u drugi plan. Kako ne bi otišli u zaborav, dobro ih se podsjetiti pa vam predlažemo da se za ručak počastite finim jelom od sastojaka koje po svoj prilici već imate pri ruci. Velika mu je prednost što se može jesti toplo ili hladno pa će vam sve što preostane od ručka poslužiti kao slasna večera koju ne treba podgrijavati.
Pita od krumpira
Sastojci
3 krumpira
3 jaja
2 žlice brašna
1 žlice griza
150 g sira, najbolje mladog
čašica vrhnja
peršin ili sličan začin
malo ulja
sol, papar
Priprema
Krumpire očistite i naribajte, ostavite ga da malo odstoji pa ga dobro ocijedite. Posolite ga i popaprite pa mu dodajte jaja, brašno griz i sjeckani peršin pa dobro promiješajte.
Pola smjese ubacite u posudu za pečenje namazanu uljem, pospite usitnjenim sirom pa zalijte ostatkom smjese s krumpirima. Poravnajte i zapecite u pećnici dok ne dobije lijepu boju.