Kroketi od krumpira zgodan su prilog uz jela od mesa, jaja i gljiva, a ako ih poslužite s umakom i malo "jačom" salatom mogu biti vrlo ukusan samostalan obrok. Ujedno su super zgodno rješenje za iskoristiti ostatke pirea jer - šteta je bacit‘! Ako volite krokete od krumpira, obavezno isprobajte i ovaj recept koji klasičnim sastojcima dodaje još jedan: ribani cheddar sir. Zahvaljujući njemu, okus je puniji, a tekstura bogatija i otporna na raspadanje prilikom prženja - sve u svemu, puni pogodak koij će vas oboriti s nogu.
Kroketi od krumpira
Sastojci:
750 g brašnastog krumpira
125 g zrelog chedara
malo začina po izboru
1 jaje + 1 žumanjak
70 g krušnih mrvica
750 ml ulja za prženje
sol
Priprema:
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice, pa ga skuhajte i ocijedite. Kad se malo ohl...