Za razliku od imotske torte i imotskih rafiola, starinski kolač Imotske krajine poznat po nazivu "priko špahera" uživa daleko manju slavu. Jeste li uopće čuli za njega? Šteta je ako niste, jer riječ je o slastici koja se jednostavno priprema, a jednako je, poput gore spomenutih slavnih kolača puna bajama i primamljivih aroma. Ispravimo tu nepravdu!
Evo vam recept za "priko špahera", a ako vas kopka čemu ta slastica duguje naziv, evo vam i objašnjenje: nakon što su kolačići pečeni, dok su još meki, savijaju se u polukružni oblik za što su se nekoć domaćice služile cjevastim drškama koje su bile sastavni dio starih špahera. Vi se možete poslužiti drvenom drškom nekog kuhinjskog pomagala.
U izvornom receptu mjere su se određivale prema težini jaja pa se tako...