U posljednje vrijeme svi samo pričaju o raskošnoj torti koja se naziva baklava cheesecake. Nije ni baklava, ni klasični cheesecake, a opet spaja najbolje od ta dva omiljena deserta - bogati, kremasti nadjev cheesecakea te hrskavu koricu, sirupasti preljev i sjeckane pistacije iz baklave. Vidjeli smo i neke recepte koji umjesto pistacija koriste orahe, kao što ih se često koristi u baklavi, pa se i vi možete poigrati tim mogućnostima prema svom ukusu.
Recepata je, dakle, više, ali svima im je zajedničko da se kora, umjesto o dmljevenog keksa, radi od kora za pite kkao i to da je nadjev na bazi mliječnih proizvoda - kod nekih mascarponea, kod drugih svježeg sira, kod trećih creme fraichea, a u ovom receptu koji smo pronašli na Instagramu Eksplozija slatkog iza kojeg stoji foo...