Što sa svim onim kuhanim jajima koja ste pripremili za Uskrs? Krajnje je vrijeme da ih potrošite, bez obzira jeste li ih ukrasili ili ne. a jedan od jednostavnih i brzih načina za to je pašteta od tvrdo kuhanih jaja. Vrlo lako ćete ju pripremiti, a ako je neko jaje uhvatilo malo boje kojom mu je obojana ljuska uopće nema veze jer ćete ionako sve skupa dobro usitniti i izmiješati.
Ova pašteta jako se lijepo slaže s hrskavim kruhom pa pripremite krekere ili običan kruh malo prepecite prije posluživanja.
Pašteta od jaja
Sastojci:
6 tvrdo kuhanih jaja
50 ml majoneze
4-5 rotkvica
4 kisela krastavca
2 mlada luka
1 žlica senfa
1 žlica parmezana
malo Tabasca
sol, papar
Priprema:
Očistite jaja, ubacite ih u blender s majonezom i senfom. Dodajte sol i papar pa glatko izblendajte. Dodajte i parmezan te Tabasco ako ga koristite.
Rotkvice i krastavce krupno naribajte ili nasjeckajte, a mladi luk narežite na kolutiće pa sve to pomiješajte s jajima. Kušajte okus, možda će trebati malo kiseline - poslužite se tekućinom od kiselih krastavaca, a poslužit će i par kapi octa ili limuna.
Poslužite uz prepečeni kruh.