Stiže vrijeme kolača, a među zastupljenim zdravim sastojcima istih jamačno će biti orašastog i suhog voća s naglaskom na orahe, lješnjake i bademe. Čak i oni kojima je bilo koji slatkiš "najbolji za izbjegavanje" mašit će se za ostatak rečenog repromaterijala na kuhinjskom stolu. Evo, međutim, savjeta kako jedan od njih učiniti još nutritivno kvalitetnijim.
Aktivirani badem, naime, izraz je za tretirani "bajam" koji možda i nije ludo ukusan, ali je kudikamo bogatiji vitaminima i mineralima. No, kako ga to "tretirati", jamačno se pitate.
Dakle, dovoljno je ostaviti bajame da odstoje 12 sati u lagano osoljenoj vodi jer to stimulira proces klijanja, neophodan za prvi korak do cilja. Sljedeći je, pak, sušenje badema na niskoj temperaturi između 12 i 24 sata, a kad se potpuno...