Da je proces registracije originalnih gastroproizvoda dugotrajan i skup (dobivanje europskog patenta stoji oko 5000 švicarskih franaka) najbolje svjedoči pizza, talijanska gastronomska zvijezda koja je odavno osvojila svijet.
Naime, iz Europe je upravo stigla vijest da je originalna napuljska pizza, tek sada nakon punih 25 godina borbe, konačno postala unikatni specijalitet i uvršena je na popis zaštićene hrane, te dobila pečat kvalitete Europske unije, koji je čuva od krivotvorenja.
Europska komisija je napuljski doprinos kulinarskom svijetu zaštitila oznakom koja jamči da je riječ o originalnom specijalitetu (TSG).
To znači da će sve pizzerije koje žele svojim gostima ponuditi pravu pizzu napoletanu morati zatražiti odobrenje posebne komisije, koja će provjeravati ispunjava...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....