Blagdani su prošli i mnogi se pitaju što s hranom koja ostane nakon obiteljskih okupljanja. Bacati je u smeće je najneprikladnije rješenje, ne samo zbog olakog gubljenja novca, već i poradi činjenice da je toliko ljudi i ove blagdane dočekalo praznih želuca. Pa ako već nije za doniranje, iskoristite je za naknadno konzumiranje.
Slavni kuharski chef Gordon Ramsay jednom je davno izjavio kako se ponekad više veseli ostacima ručka, nego samom ručku. Tim je riječima želio kazati kako se i od ostataka slasnog obroka, od viška pečenog ili lešo mesa, ribe, kruha, salata ili kolača, može napraviti još bolje jelo. Sve je zapravo u kutu gledanja, i volji domaćice da u svoju kužinu uvede najbolji kuharski dodatak, maštovitost.
Ostaci povrća
S obzirom na svoj sastav nije podlož...