Netom prošlo Vincekovo ili Vinkovo blagdan je natopljen vinom koji se kod nas u Dalmaciji baš i nije udomaćio kao takav; no, kultura pijenja vina duboko je ukorijenjena u dalmatinskoj tradiciji. Ipak, neki bi taj 'božanski nektar' rado zamijenili za pivo, ili čak – brrr! - zeleni čaj...
Denis Maršić (45), vojnik/dočasnik:
- Slabo ja pijem vino, bolje rečeno, tuđe vino; imam svojih oko sto pedeset litara kujundžuše (bijelog vina) godišnje, pa kad to likvidiram – apstiniram! Inače vino pijem iza ručka i, normalno, o prigodama. Tko je vidio svadbeno veselje ili Novu godinu bez koje čaše vina, to se podrazumijeva.
Žarko Matijević (64), prevoditelj za engleski jezik:
- Volim i cijenim vino, dobro znam što pijem, to jest konzumiram jer vino se s punim pravom smatra namirnicom....