Nova studija sa Sveučilišta Stanford otkrila je da neki proizvođači začina u Bangladešu kurkumu, začin koji se naveliko koristi u Aziji, te je vrlo popularan i drugdje, miješaju s kemikalijom koja sadrži olovo, opasnim neurotoksinom koji može uzrokovati kognitivna oštećenja i druge ozbiljne bolesti i poremećaje kod ljudi.
Korištena kemikalija je industrijski žuti pigment zvan olovni kromat koji se počeo dodavati kako bi kurkuma dobila poželjnu žutu boju.
Kako se, naime, iznosi u novoj studiji, poplava u Bangladešu osamdesetih godina prošloga stoljeća rezultirala je usjevima kurkume koja je imala tamniju boju nego inače.
Proizvođači su, nastojeći osigurati prodaju, takvoj kurkumi tamnije boje dodali industrijski pigment kako bi boju začina učinili svjetlijom, življom. ...