Trljanje jabuke krpom ili papirnatom salvetom možda će pomoći da uklonite s kore jabuke prašinu i nešto nečistoće, ali ne i tragove pesticida.
Poznato je da pesticidi povećavaju urod jabuka i drugog voća i povrća, no poznat je i njihov štetan učinak na ljudsko zdravlje.
U stručnom časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry objavljeni su rezultati studije koja se bavila ispitivanjem koji je najučinkovitiji način uklanjanja pesticida s kore jabuke.
Znanstvenici su na koru jabuka sorte Gala nanijeli dva najčešće korištena pesticida (fungicid thiabendazol i insekticid phosmet).
Zatim su oprali jabuke s tri različite tekućine: prvo s vodom iz slavine, zatim otopinom vode i 1 posto sode bikarbone te otopinom za izbjeljivanje, koja se u prehrambenoj industriji često ko...