Iako je općepoznata činjenica da je tzv. bijelo meso manje masno od onoga crvenoga, stoga i primjerenije onima koji boluju, primjerice, od bolesti srca i krvnih žila, posljednje istraživanje donosi dosta neugodne vijesti za one koji su često preko volje odabirali manje sočnu piletinu u ime zdravlja, javlja Newsweek.
Znanstvenici koji su je uspoređivali s govedinom zaključuju, naime, da je protivno dosadašnjim uvjerenjima, bijelo meso podjednako "rizično" za srčano zdravlje kao i crveno, piše American Journal of Clinical Nutrition.
Pacijenti kojima je ključno pripaziti na razinu kolesterola u krvi svakako bi trebali birati biljne proteinske izvore, primjerice one iz grahorica, stoji dalje u istraživanju. Crvenom mesu, koje je dosad bilo izdvojeno u skupini kao glavni krivac k...