Zaboravljena namirnica zvijezda je finog variva s kobasicama, mesom i slaninom. Ovo je prava bomba, isprobajte recept

Puno je namirnica koje su nekoć bile sastavni dio prehrane, ali smo ih s godinama zaboravili. Jedna od takvih jako je zgodna jer ima dug rok trajanja, lako se priprema i iskoristiva je na puno načina, no kladimo se da je nemate u svojoj smočnici. A trebali biste.

Jeste li čuli za polubiž i znate li što je to? Kako sam naziv daje naslutiti, riječ je o sušenom grašku. Kad se grašak, odnosno biži osuše, puknu na pola i postanu polubiž, korisna namirnica koju je dobro imati pri ruci jer za razliku od mnogih drugih mahunarki ne zahtijeva prethodno namakanje.

Polubiž se nekoć naveliko i naširoko koristila pa tako jedan jako dobar recept za njenu pripremu stiže iz nizozemske kulinarske tradicije. Erwtensoep je krepka i izdašna juha od polubiži, koja treba biti toliko gusta da u njem...