Danas je Dan sladoleda i zato ćemo vam otkriti nekoliko trikova koji moraju biti poznati svim obožavateljima ove hladne poslastice. Vrhunski chef i gastro blogger David Lebovitz svojim je pratiteljima podijelio par zlata vrijednih savjeta za izradu najfinijeg domaćeg sladoleda. Isprobajte ih sve, ali primijenite jedan po jedan i rezultat će biti 'slajić' jednako kremast i bogat kao kupovni - samo bolji!
1. dodajte alkohol - s obzirom da se ne smrzava, spriječit će nastajanje velikih kristala i zrnate teksture. Za neutralan okus dodajte vodku (do 3 žlice na 1 litru smjese), a ako želite da se ćuti fina kapljica, posegnite za Gran Marinerom ili Armagnacom (do jedne žlice). U voćni sladoled, osobito ako se radi o breskvama, nektarinama, trešnjama ili šumskom voću, dodajte kirsch (ne mo...