Na ribnjaku znamenitog Hektorovićevog Tvrdalja u Starome Gradu - Farosu Viktorija Čolić, nastavnica slastičarstva i kuharstva u Srednjoj školi Hvar - Izdvojenoj lokaciji Jelsa, sa svojim učenicima usmjerenja 'slastičari' upriličila je radionicu pripremanja čuvenog tradicijskog kolača - Starogrȏjskog pãpren'joka.
Radionica je održana u sklopu "Erasmus+" projekta Managing the legacy of traditions, tijekom međunarodnog susreta što ga je organizirala Srednja škola Hvar, uz sudjelovanje učenika i nastavnika iz Španjolske, Norveške i Turske. Voditeljica projekta, nastavnica Natalija Moškatelo, istaknula je da je ta aktivnost gostima omogućila spoznaju o načinu izradbe pãpren'joka, tj. jedinstvenih suvenira s otoka Hvara, a glavni pomoćnici nastavnici Čolić bili su marljivi maturan...