Sa svih strana morski kuhar Hama ima visokokvalitetno meso i vrlo je zahvalna za kulinarstvo. Evo kako je spremaju u popularnom splitskom restoranu Piše Gordan JelavićVeć više od deset godina uspješno se uzgaja i plasira na tržište kao kornatska hama iako je njezino prirodno stanište daleko od otoka, na ušćima rijeka, gdje je nekoć bila prisutna duž cijelog Jadrana. Neobično ime nema veze s istoimenim gradom u Siriji, ali svejedno pridonosi auri mističnosti i nerijetkom mišljenju kako je u pitanju neka uvozna vrsta. Po obliku je ta riba iz obitelji sjenki najsličnija kavali i može narasti do ...