https://slobodnadalmacija.hr/tag/biser-mora RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/splicanin-obranio-titulu-pobjednika-na-biseru-mora-finalni-dan-kulinarskog-festivala-protekao-uz-vrlo-zanimljiv-program-1374772 Trećeg dana Bisera u Supetru na Braču održana su završna natjecanja kuhara, a pet finalista koji su se pokazali najboljima u seniorskim kategorijama, odmjerilo je snage u "black boxu” – kuhanju s namirnicama koje im je netom pred natjecanje dodijelio stručni žiri. U finalu, odnosno Kupu Bisera mora,... Sat, 23 Mar 2024 12:10:30 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/splicanin-obranio-titulu-pobjednika-na-biseru-mora-finalni-dan-kulinarskog-festivala-protekao-uz-vrlo-zanimljiv-program-1374772 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/kad-se-spoje-omiljeni-bosanski-desert-s-popularnom-francuskom-slasticom-nastaje-prava-festa-od-okusa-imamo-recept-1374383 Jedna od atrakcija drugog dana kulinarskog natjecanja Biser mora, koja je u tijeku u Supetru u organizacija udruge Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija bio je kuharski dvoboj između slastičarke koja je godinama vodila slastičarke odjele poznatih splitskih restorana, Ivane Bradarić i saraj... Fri, 22 Mar 2024 08:10:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/kad-se-spoje-omiljeni-bosanski-desert-s-popularnom-francuskom-slasticom-nastaje-prava-festa-od-okusa-imamo-recept-1374383 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/biste-li-dali-umjetnoj-inteligenciji-da-vam-smucka-recept-na-biseru-mora-ne-fali-zanimljivih-tema-evo-sto-je-jos-bilo-1374346 Drugi dan Bisera mora započeo je odmjeravanjem znanja i vještina u nizu kuharskih kategorija seniora i juniora (natjecatelja do 22 godine). Zaredala su se i nadmetanja ugostiteljskih škola u kuharskim kategorijama, te konobara u pripremi tartar bifteka i serviranju slastica. Dvočlani timovi (kuhar i... Thu, 21 Mar 2024 20:27:07 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/biste-li-dali-umjetnoj-inteligenciji-da-vam-smucka-recept-na-biseru-mora-ne-fali-zanimljivih-tema-evo-sto-je-jos-bilo-1374346 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/prvi-dan-bisera-mora-protekao-je-uz-smootheije-bracke-delicije-jela-s-pivom-birane-kapljice-i-odlezani-whiskeye-1374157 Dan nakon svečanog otvaranja, u Supetru su u srijedu od jutra krenule majstorske radionice i edukacije, kao i natjecanja 19. Bisera mora, najvećeg kulinarskog festivala u regiji koje organizira udruga Šefovi kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER) s partnerima. Održana su prva nadmetanja ku... Thu, 21 Mar 2024 10:14:43 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/prvi-dan-bisera-mora-protekao-je-uz-smootheije-bracke-delicije-jela-s-pivom-birane-kapljice-i-odlezani-whiskeye-1374157 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/pocelo-je-19-izdanje-bisera-mora-a-na-svecanom-otvaranju-poznati-splitski-kuhar-proglasen-je-vitezom-kulinarstva-1373850 U prepunom forumu Waterman Svpetrvs Resorta u utorak navečer po 19. put svečano je otvoren Bisera mora, a radi se o jednom od najvećih kuharskih natjecanja i gastro festivala u ovom dijelu Europe. Ovaj se festival u Supetru na Braču redovito održava od 2010. godine nakon što je domaćin manifestaciji... Wed, 20 Mar 2024 10:16:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/pocelo-je-19-izdanje-bisera-mora-a-na-svecanom-otvaranju-poznati-splitski-kuhar-proglasen-je-vitezom-kulinarstva-1373850 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/zavirite-u-bogati-program-ovogodisnjeg-bisera-mora-ove-ce-godine-biti-posebno-zanimljivo-evo-koga-dovode-u-supetar-1372548 Za nekoliko dana, točnije u utorak 19. ožujka započet će 19. izdanje kulinarskog natjecanja Biser mora u organizaciji udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), u sklopu kojeg će se u Supetru na Braču okupiti velika imena iz svijeta kuharstva i održati niz predavanja, radionica ... Fri, 15 Mar 2024 15:30:55 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/zavirite-u-bogati-program-ovogodisnjeg-bisera-mora-ove-ce-godine-biti-posebno-zanimljivo-evo-koga-dovode-u-supetar-1372548 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/veliki-uspjeh-ucenika-sibenske-turisticko-ugostiteljske-skole-na-medunarodnom-natjecanju-kulinarskih-strucnjaka-1277519 Na 18. međunarodnom kulinarskom natjecanju za profesionalce i učenike turističkih škola „Biser mora“, ekipa Turističko-ugostiteljske škole Šibenik u konkurenciji četrdesetak škola osvojila je visoko drugo mjesto. Zanimljivost ove „medalje“ je specifičnost izrade od bračkog kamena. Radi se o jednom o... Fri, 31 Mar 2023 16:51:26 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/veliki-uspjeh-ucenika-sibenske-turisticko-ugostiteljske-skole-na-medunarodnom-natjecanju-kulinarskih-strucnjaka-1277519 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/turisticka-i-ugostiteljska-skola-dubrovnik-ponovno-osvaja-medalje-na-natjecanju-festivala-biser-mora-1277397 Biser mora međunarodni je kulinarski festival kojeg organiziraju šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). Festival je osmišljen kao kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara, pizza majstora i turističko ugostiteljskih škola (srednjih i viših). Osim natjecanja manifestacij... Fri, 31 Mar 2023 11:01:15 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/turisticka-i-ugostiteljska-skola-dubrovnik-ponovno-osvaja-medalje-na-natjecanju-festivala-biser-mora-1277397 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/prvi-dan-uz-natjecanja-te-majstorske-radionice-jela-mauricijusa-francuske-braca-i-kvarnera-uz-koktele-s-travaricom-1277062 Dan nakon svečanog otvaranja, u Supetru su u srijedu od jutra krenule majstorske radionice i edukacije te natjecanja 18. Bisera mora, najvećeg kulinarskog festivala i natjecanja u regiji koje organizira udruga Šefovi kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER) i partneri. Održana su prva timska... Thu, 30 Mar 2023 10:10:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/prvi-dan-uz-natjecanja-te-majstorske-radionice-jela-mauricijusa-francuske-braca-i-kvarnera-uz-koktele-s-travaricom-1277062 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ma-tko-kaze-da-imocani-samo-znaju-za-rasciku-i-janjca-otkrivamo-kako-su-mladi-imotski-kuhari-raspametili-svjetske-kulinarske-face-odali-su-nam-svoje-vrhunske-recepte-1187803 Jeste li čuli vic o receptu “hobotnica na imotski način”? Ako niste, potražite ga negdje na internetu pa ćete se nasmijati do suza. Mi ćemo vam samo spomenuti da je u sadržaju pripreme za hobotnicu jedan od glavnih sastojaka mlado pečeno janje s imotskog pobrđa. Dakako da ćete odmah i komentirati ka... braco-osi@sd.hr (Braco Ćosić) Wed, 27 Apr 2022 13:53:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ma-tko-kaze-da-imocani-samo-znaju-za-rasciku-i-janjca-otkrivamo-kako-su-mladi-imotski-kuhari-raspametili-svjetske-kulinarske-face-odali-su-nam-svoje-vrhunske-recepte-1187803 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/biser-mora-otisao-rumunju-sbanci-goste-odusevio-otocki-street-food-1184500 Pobjednik 17. Bisera mora je rumunjski kuhar Alexandru Sbancu, a drugoplasirani splitski chef Petar Vlak koji je karijeru započeo radeći s Mirom Bogdanovićem. U završnici ovogodišnjeg Biser mora u Supetru natjecalo se pet finalista koji su se pokazali najboljima u seniorskim kategorijama, a nadmetal... Fri, 15 Apr 2022 12:18:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/biser-mora-otisao-rumunju-sbanci-goste-odusevio-otocki-street-food-1184500 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/otoci/majstori-s-kuhacom-gastronomska-manifestacija-biser-mora-okupila-chefove-iz-albanije-turske-crne-gore-slovenije-sreli-smo-i-legendarnog-stevu-karapandzu-1183465 Sedamnaesto izdanje gastronomske manifestacije "Biser mora" uspješno je privedeno kraju, podignuvši ljestvicu za stepenicu više te iznova podcrtavši Hrvatsku – a i Supetar kao mikrolokaciju – na svjetskoj karti odredišta najizbirljivijih bonkulovića! Sve je mirisalo na dobru spizu u Svpetrus hotelim... Mon, 11 Apr 2022 22:39:39 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/otoci/majstori-s-kuhacom-gastronomska-manifestacija-biser-mora-okupila-chefove-iz-albanije-turske-crne-gore-slovenije-sreli-smo-i-legendarnog-stevu-karapandzu-1183465 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/otoci/zbog-zabrinjavajuce-epidemioloske-situacije-odgoden-bracki-biser-mora-svima-nam-je-zao-nadamo-se-novom-terminu-krajem-svibnja-ili-pocetkom-lipnja-1089743 Zbog zabrinjavajuće epidemiološke situacije Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija odgodili su 16. izdanje Bisera mora, velikog međunarodnog natjecanja i gastronomskog festivala koji se trebao se održati od 13. do 17. travnja na Braču i označiti početak turističke sezone na otoku. - Sa žalj... Thu, 08 Apr 2021 10:30:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/otoci/zbog-zabrinjavajuce-epidemioloske-situacije-odgoden-bracki-biser-mora-svima-nam-je-zao-nadamo-se-novom-terminu-krajem-svibnja-ili-pocetkom-lipnja-1089743 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/mladi-kuhar-na-bracu-pomeo-mocnu-konkurenciju-doznali-smo-cime-je-najvece-bonkulovice-oborio-s-nogu-i-gdje-se-moze-probati-njegova-spiza-537812 Proglašenjem pobjednika i dodjelom nagrada te zajedničkom bračkom večerom u Supetru je završeno trinaesto izdanje međunarodnog kulinarskog festivala „Biser mora“. Koliki ugled uživa taj festival najbolje svjedoči podatak da je u njegovom radu sudjelovalo preko 300 kuhara iz 19 zemalja. B... ivica-radi@sd.hr (Ivica Radić) Sat, 24 Mar 2018 23:47:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/mladi-kuhar-na-bracu-pomeo-mocnu-konkurenciju-doznali-smo-cime-je-najvece-bonkulovice-oborio-s-nogu-i-gdje-se-moze-probati-njegova-spiza-537812 https://slobodnadalmacija.hr/split/dezulovic-o-bogdanovicu-ponizavali-su-ga-tukli-dizali-u-zrak-restoran-a-on-je-samo-htio-biti-dobar-dalmatinski-kuhar-487442 U foayeru HNK Split održana je komemoracija Miroslavu Bogdanoviću, uglednom splitskom ugostitelju koji je preminuo prošlog tjedna. Mnogi od onih kojih su meštra od kužine i gastronomskog vizionara voljeli, poštovali ga, s njim se smijali i plakali, odobravali ili kritizirali njegov entuzijazam... Mon, 22 May 2017 16:49:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/split/dezulovic-o-bogdanovicu-ponizavali-su-ga-tukli-dizali-u-zrak-restoran-a-on-je-samo-htio-biti-dobar-dalmatinski-kuhar-487442 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/duygu-tugcu-na-bracu-pokazala-zasto-ima-najgledaniji-kulinarski-show-u-turskoj-308770 Supetar je proteklih dana bio pravi svjetski centar kulinarstva. "Biser mora", manifestacija koja je tijekom destljeća postojanja izrasla u pravi međunarodni događaj, na Braču je okupila kulinarske zvijezde sa svih meridijana - od Indije do Islanda. Tako je član ocjenjivačkog suda, pr... silvana-uzini@sd.hr (Silvana Uzinić) Mon, 11 Apr 2016 19:10:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/duygu-tugcu-na-bracu-pokazala-zasto-ima-najgledaniji-kulinarski-show-u-turskoj-308770 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/osobni-kuhar-japanskog-veleposlanika-pokazao-kako-se-radi-sushi-308612 Nikola Mishovski, Stipe Vujević, Goran Staničić, Toni Boban i Aleksandar Simjanovski finalisti 11. po redu "Bisera mora", međunarodnog kulinarskog festivala u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija. Oni su najbolje plasirani cheefovi nakon maratonskog 36-satnog kuhanj... Sun, 10 Apr 2016 00:31:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/osobni-kuhar-japanskog-veleposlanika-pokazao-kako-se-radi-sushi-308612 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/bracke-delicije-preplavile-supetarsku-rivu-stevo-karapandza-treba-mladih-kuhara-i-ovo-je-odlican-poticaj-308410 U četvrtak je u Supetru počeo jedanaesti "Biser mora", međunarodni kulinarski festival. I počeo je onako kako spada – radno. Već od osam sati ujutro prvi natjecatelji, školarci, zauzeli su svoje boksove i kuhanje je počelo. – U početku je bilo treme, ali brzo smo je nadišli &nd... ivana-gospodneti@sd.hr (Ivana Gospodnetić) Fri, 08 Apr 2016 01:54:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/bracke-delicije-preplavile-supetarsku-rivu-stevo-karapandza-treba-mladih-kuhara-i-ovo-je-odlican-poticaj-308410 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/u-supetru-danas-pocinje-11-po-redu-biser-mora-308338 Danas u Supetru počinje jedanaesti međunarodni interregionalni kulinarski festival "Biser mora". Po dosadašnjem običaju, i ove godine njegovim se održavanjem službeno otvara supetarska ljetna turistička sezona. I, zaista, Supetar je protkan čitavom gastronomskom pričom "Bisera mora&qu... ivana-gospodneti@sd.hr (Ivana Gospodnetić) Thu, 07 Apr 2016 14:11:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/u-supetru-danas-pocinje-11-po-redu-biser-mora-308338