Za sve one koji su ikad kušali gastronomske čarolije Hrvoja Zirojevića, neskriveno oduševljenje Bona Voxa njegovim maštovitim kreacijama koje je nakon posjeta palmižanskom "Laganiniju" podijelio s miljunima fanova na Facebook profilu grupe U2, nije nikakvo čudo.
Jer, Zirojević je - i ne baš od jučer - jedna od blistavih zvijezda hrvatske gastronomije te zajedno s čestim kuharskim sudrugom Bracom Sanjinom ("Kadena") kao i Rudijem Štefanom ("Pelegrini") i Vesnom Bibić (iz plastovske "gourmet" vinarije "Bibich") najbolji dokaz da se u Dalmaciji može sjajno jesti.
Nekontrolirano bujanje sezonske gastronomske scene, koje je u Splitu poprimilo razmjere plimnog vala, "fastfudizacija" Jadrana, gomile lažnih konoba i pretencioznih "fensi-šmensi" restorana bez pokrića, naličje su ali ...
