Blago vrsnim znalcima u branju šparoga. Takav je, primjerice, moj svekar. I svekrva, da ne bi bilo uvrijeđenih. Svake godine, već u ovo neko vrijeme, počnem se pitati ima li na Marjanu više uopće tih stapki, koje su prava vitaminska bomba. I afrodizijačka, kažu.
Koje količine oni doma donose, ne znam koliko svi drugi splitski zaljubljenici u njih imaju sreće. Osobno sam, više-manje, slijepa na njih u prirodi, nemam taj dar uočavanja, skužim ih sa minutom odmaka i kad mi svekar ili muž štapom upiru u njih.
Ali ih volim jesti. Jako. Ne znam kako kod vas, ali kod nas se uvriježilo da šparoge najčešće "učinimo" s jajima utvrdo. Danas imam bolje ideje. Juha, rižot, tjestenina, što vas najviše privlači?
Evo recepata, pa vi odlučite. Ubrane, kupljene na pazaru ili "ove uk...