/ Nije teško postati sushi majstor. Treba samo raditi šest, sedam, osam sati dnevno. I tako 10 godina - rekao je Takahiro Komori, suhi majstor Osake u srijedu navečer, na početku trodnevne radionice koju s nekoliko svojih pomoćnika drži za 30-ak učenika Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole u Zadru, te za 20-ak kuhara zadarskih resorana.
Komori je dio tima od 30-ak Japanca koji su ovih dana stigli u Zadar na 2.Tuna, Sushi i Wine festival na kojem će predstaviti svoju gastronomiju kulturu i običaje.
Masterchef Takakiro Komori je u Japanu, pogotovo u Osaki prava zvijezda. Nasmijani i strpljivi Komori na MBS TV kanalu svakodnevno imaj svoj gasto show kojeg prati oko 16 milijuna ljudi (samo je u Osaki osam milijuna stanovnika), a dan prije nego je odletio prema Zadru to je ...