Dan nakon Dinamovog oproštaja od Lige prvaka, u Maksimiru su zgotovili veliki transfer. Josip Šutalo postao je novi igrač Ajaxa. Dinamo će na ime transfera dobiti 20 milijuna eura, 2 milijuna eura bonusa i 15 posto od budućeg transfera. Vijest o transferu Šutala u Ajax potvrdio je i Dinamo na svojim službenim stranicama uz posebnu posvetu.
‘Na jednom dijelu lica smiješak, na drugom sjeta... U takvom raspoloženju, s podijeljenim osjećajima, mladi maksimirski branič i hrvatski reprezentativac, sjajni, čvrsti i stameni Josip Šutalo, zaokružio je svoju epizodu u Dinamu i karijeru nastavlja u Ajaxu iz Amsterdama. Smiješak bi se mogao nazirati zbog zadovoljstva svime što je učinio u maksimirskom klubu, zadovoljstva rezultatima, izvedbama i konkretnim doprinosom u utakmicama koje su bilježile zlatnu klupsku povijest... Na svom je oproštaju postigao i pogodak, ali radost je ipak zamijenila sjeta i sportska tuga zbog dramatičnog rezultatskog preokreta u kojem je na kraju ipak slavio AEK i prošao u play-off Lige prvaka. No, Šutalo ipak odlazi nakon što je s Dinamom osigurao novi plasman u grupnu fazu Uefinih natjecanja, nadamo se u Europa ligi...
U purgerskom je klubu bio od svoje 14. godine, još iz ljeta 2014. kad je došao u maksimirsku akademiju iz Neretve iz Metkovića. Za prvu je momčad upisao 89 službenih nastupa uz sedam postignutih pogodaka i pritom stvorio zahvalnu zalihu trofeja. Osvojio je četiri naslova prvaka, dva Superkupa, a statistika mu bilježi i pokal pobjednika Kupa. Igrao je s Dinamom u grupnoj fazi Lige prvaka, bio u kadru u dvjema sezonama u kojima je momčad izborila plasman u proljetni dio natjecanja u Europa ligi... Dodamo li i prijateljske i pripremne utakmice, ukupna brojka penje se na 109 nastupa i osam golova.
Još je u tinejdžerskim danima naviknuo hrvati se sa suparničkim napadačima iz europske nogometne kreme, s juniorskom i mladom momčadi pobjeđivao je Liverpool, Tottenham, Bayern, Manchester City, Atalantu, Šahtar, Dinamo Kijev, Villarreal... U nekim je slučajevima bio i kapetan. Stoga niti nije čudno što je kasnije u prvoj momčadi u središtu obrane pokazivao silnu mirnoću i sigurnost i što je već tada čitao igru kao da je iskusni nositelj obrane u zrelim godinama.