Mesne okruglice, polpete, pljeskavice, ćufte - kako god ih zvali, riječ je o ukusnom, jeftinom i svestranom jelu s kojim nema greške. Svaki put će se tražiti porcija više i pomazati tanjur, bilo da su pržene, kuhane, pohane pa čak i pripremljene na roštilju, bilo da su poslužene uz salatu, tjesteninu ili pire krumpir, ubačene u varivo ili juhu....
Ako ih do sada niste imali običaj pripremati, vrijeme je da to ispravite. Kako god ih radili, princip je isti: u sirovo mljeveno ili dobro usitnjeno kuhano odnosno pečeno meso dodaju se namočena pupa kruha, luk i jaje, nakon čega se od smjese formiraju okruglice ili pljeskavice, ovisno o tome koja im je daljnja sudbina - ako će se pohati i peći, tada ih malo spljoštimo, u protivnom ostaju okruglaste.
Velika im je prednost i š...