More Ribolov

MORSKI KUHAR

Topla salata od liganja

MORSKI KUHAR

Sastojci:
2 velike lignje, narezane na kolutove
3 žlice slatkog chilly umaka
2 žlice vinskog octa
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandra
250 g salate
125 g klica mladog graha ili potočarke
250 g mini rajčica narezanih na polovice

Priprema:
U zdjeli izmješat narezane lignje, chilly, ocat i korijandar. Poklopite i marinirajte na sobnoj temperaturi 30 min ili preko noći u hladnjaku.
Ocijedite lignje i ispecite na zagrijanom roštilju 2 minute sa svake strane, dok ne omekšaju.
Posložite listove salate, klice i rajčice na tanjur za posluživanje. Dodajte tople lignje i odmah poslužite.

Naslovnica Ribolov