Antioksidansi život znače: znate li koji su vam potrebni i gdje ih naći?

U posljednjih dvadesetak godina pojam “antioksidans” postao je vrlo aktualan, jer označava tvari koje svojim djelovanjem u našem organizmu sprječavaju degenerativne procese. Nalazimo ih u brojnim namirnicama koje svakodnevno konzumiramo, ali samo ako su integralne i ekološki prerađene. Sve vrste antioksidansa pozitivno utječu na naše zdravlje i raspoloženje, pa su svima već poznati askorbinska kiselina (vitamin C), flavonoidi, likopen, koencim Q 10, vitamin D, selen i magnezij... i uz svaki od njih veže se neki povoljan učinak.

Ako malo bolje analiziramo životni stil U posljednjih stotinjak godina, osobito promjene koje su se dogodile nakon Drugog svjetskog rata, bit će nam jasno koliko smo se udaljili od prirode. Činjenica je da konzumiramo visokotehnološki prerađenu hran...